Recette N°030 : Biscuits Sablés

Biscuits Sablés 

Très très simple ...

Facile
Préparation: 20 min
Cuisson : 10 min

Pour 20 petits sablés:
250 g de farine
90 g de sucre glace
1 oeuf
140 g de beurre mou
30 g de poudre d'amandes
1 pincée de sel

Pour la préparation

• Dans un saladier, malaxez le beurre puis ajoutez le sucre glace tamisé, la poudre d'amandes, une pincée de sel et l'oeuf. Remuez bien , puis ajoutez la farine tamisée. Mélangez, formez une boule de pâte, emballez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer 2 h au réfrigérateur.

• Préchauffez votre four à 180°C (th 6).

• Etalez la pâte et découpez les sablés à l'emporte-pièce.

• Recouvrez les biscuits de sucre cristalisé, déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfuriséet faites-les cuire 10 min.

A mon avis...

• Vous pouvez utiliser du beurre salé, ne rajoutez pas de sel dans ce cas.

• Ils se conservent très bien dans une boite à gateaux

 

• Si des mots ou expressions vous interpellent, n'oubliez pas de consulter le lexique culinaire

Comments

[les 2 gourmands]

ils sont vraiment très jolis !!