BALADES EPICURIENNES

Découvrez le plaisir de cuisiner

18 mars 2010

N°075 : histoire de gâteau

GATEAU A L'ORANGE DE Jean-François Piège

DSC_9628a

Enfantine, cette recette l'est à double titre : elle a marqué lenfance de Jean-François Piège, et elle est d'une simplicité presque...déroutante. A tel point que j'ai hésité à la publier.

Très facile
Préparation: 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Pour 6 - 8 personnes:
120 g de beurre
120 g de farine
120 g de sucre
2 oeufs entiers
1/2 paquet de levure
1 orange

Pour la préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Prélevez les zestes de l'orange, pressez le jus.
  • Mélangez le beurre mou avec le sucre, ajouter les oeufs entiers, le zeste et le jus d’orange.
  • Finissez en incorporant la farine mélangée avec la levure.
  • Beurrez un moule à tarte ou autre, puis chemisez avec du sucre semoule.
  • Versez l'appareil à gâteau sur une hauteur de 2 centimètres.
  • Faites cuire de 15 à 20 min à 180 °C (thermostat 6).

gateau

25891269

 

gateau1

Posté par mg410429 à 09:38 - Desserts - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

Commentaires

Poster un commentaire