BALADES EPICURIENNES

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17 mars 2009

Recette N°031 : parmentier de confit de canard, pommes de terre et topinambours

Confit de canard, pommes de terre et topinambours Très très simple ... Facile Préparation: 20 minCuisson : 45 min Pour 4 personnes: 4 cuisses de canard confites400 g de pommes de terre400 g de topinambours60 g de parmesan85 g de beurre salé20 cl de lait...

Posté par mg410429 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, canard, topinambour

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12 mars 2009

Recette N°030 : Biscuits Sablés

Biscuits Sablés Très très simple ... Facile Préparation: 20 minCuisson : 10 min Pour 20 petits sablés: 250 g de farine90 g de sucre glace1 oeuf140 g de beurre mou30 g de poudre d'amandes1 pincée de sel Pour la préparation Dans un saladier, malaxez le...

Posté par mg410429 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé

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9 mars 2009

Recette N°029 : Velouté de carotte et de clémentine

Velouté de carotte et de clémentine Très belle couleur orangée ... Facile Préparation: 10 minCuisson : Pas de cuisson Pour 2 grands verres : 6 clémentines 200 g de carottes glaçons Pour la préparation Prélevez des quartiers de clémentines pour le décor...

Posté par mg410429 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, clémentine

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4 mars 2009

Recette N°028 : cake au coco et aux pépittes de chocolat

Cake au coco et aux pépites de chocolat Toujours excellants les cakes de Sophie ... Facile Préparation: 20 minCuisson : 45 min Pour 4 personnes: 3 oeufs150g de farine avec poudre levante intégrée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure)170g de sucre...

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Tags: noix de coco, pépites de chocolat

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3 mars 2009

Recette N°027 : jus de poire acidulé

Jus de poire acidulé Véritable concentré de vitamines pour le petit déjeuner ... Facile Préparation: 10 minCuisson : Pas de cuisson Pour 2 grands verres : 2 pamplemousses roses coupés en 2 2 poires bien mûres glaçons Pour la préparation Prélevez une tranche...

Posté par mg410429 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jus de pamplemousse, jus de poire

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15 février 2009

Recette N°026 : saumon fumé et sa glace à la vanille

Saumon fumé et sa glace à la vanille Surprenant le mélange des textures ... Facile Préparation: 20 minCuisson : Pas de cuisson Pour 4 personnes: 4 belles tranches de saumon fumé 4 petites boules de glace à la vanille qq brins d'aneth pour la déco Pour...

Posté par mg410429 à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, saumon fumé

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6 février 2009

Recette N°025 : Spéciale débutante - céleri rémoulade

Céleri rémoulade Très facile Préparation: 20 minCuisson : pas de cuisson Pour 4 personnes: 1 celeri-rave 2 oeufs + 1 jaune1 c. à s. de moutarde250 ml d'huile 1 c. à s. de vinaigre sel - poivre Pour la préparation Faites cuire deux oeufs dans de l'eau...

Posté par mg410429 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: celeri-rave

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4 février 2009

Recette N°024 : Petits cakes aux écorces confites et à la farine de châtaigne

Petits cakes aux écorces confiteset à la farine de châtaigne Au petit déjeuner, au goûter ou en dessert... Facile Préparation: 20 minCuisson : 25 min Pour 6 petits cakes: 100 g d'écorces d'oranges confites3 oeufs 150 g de beurre150 g de sucre glace150...

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3 février 2009

Recette N°023 : spéciale débutante - salade Séduction pour la Saint-Valentin

Salade Séduction pour la Saint-Valentin Tout est dans la présentation : fleur de radis, brochette de betterave ... Très Facile Préparation: 20 minCuisson : pas de cuisson Pour 2 personnes: 2 poignées de mâche 6 radis 1/4 de chou rougeqq cerneaux de noix1...

Posté par mg410429 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, chou rouge, radis

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30 janvier 2009

Recette N°022 : Madeleines au citron

Madeleines au citron, dos de chocolat Les fameuses madeleines de Sophie recouvertes de chocolat........ Facile Préparation: 20 minCuisson : 8 min Pour 20 madeleines: 3 oeufs120 g de farine avec poudre levante incorporée ou 120 g de farine et 1/2 sachet...

Posté par mg410429 à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, madeleine

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