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24 mai 2009

Recette N°042 : Pâtes de fruits

Pâtes de fruits mûres, fraises, framboises Un trésor de fruits en pâte .... FacilePréparation: 30 min Cuisson: 15 min Pour 20 pâtes de fruits environ: 250 g de pulpe de fruits30 g de glucose5 g de pectine jaune285 g de sucrele jus d'1 citron entier Pour...

Posté par mg410429 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pectine jaune, fraise, framboise, mûres

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13 mai 2009

Recette N°041 : Chou-fleur au gratin

Chou-fleur au gratin Pour vous faire aimer le chou-fleur .... FacilePréparation: 10 min Cuisson: 20 min + 10 min + 5min Pour 4 personnes : 1 chou fleur30 g de beurre30 g de farine50 cl de lait50 g de gruyère râpésel - poivre Pour la préparation Séparez...

Posté par mg410429 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou-fleur, gruyère

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6 mai 2009

Recette N°040 : Asperges, oignons nouveaux caramélisé et sauce à l'orange

Asperges, oignons caramélisés et sauce à l'orange Une autre façon d'accompagner les asperges .... FacilePréparation: 20 min Cuisson: 15 min + 5min Pour 4 personnes : 20 asperges blanches ou violettes8 oignons nouveaux3 oranges 25 g de beurrehuile d'olivesel...

Posté par mg410429 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, asperge, oignons nouveaux

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5 mai 2009

Recette N°039 : Clafoutis moelleux aux fraises et au basilic

Clafoutis moelleux aux fraises et au basilic Vite fait et bon.... recette tirée du livre "cocotte minus" de Frédéric Berqué Très facile Préparation: 20 minCuisson : 18 à 20 min Pour 6 mini cocottes: 450 g de fraises2 dl de crème liquide1 dl de lait2 oeufs40...

Posté par mg410429 à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, fraises

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27 avril 2009

Recette N°038 : Tarte aux fraises et à la frangipane

Tarte aux fraises et à la frangipane Des fraises et de la frangipane .... FacilePréparation: 20 min + 1 heure de reposCuisson: 30 min Pour une tarte de 8 personnes : 1 pâtes brisée toute prête100 g de sucre2 oeufs entiers 100 g de poudre d'amandes50 g...

Posté par mg410429 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, pâte d'amende

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23 avril 2009

Recette N°037 : Velouté aux deux asperges

Velouté aux deux asperges La saison des asperges est courte, alors profitez-en vite Facile Préparation: 20 minCuisson : 20 min Pour 4 personnes: 250 g d'asperges blanches250 g d'asperges vertes2 oignons nouveaux1/2 litre de bouillon de volaille3 cs de...

Posté par mg410429 à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge blanche, asperge verte

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10 avril 2009

Recette N°036 : Homard et artichaut à la vanille

Homard et artichaut à la vanille Peut aussi se faire en version mises en bouche ... Facile Préparation: 20 minCuisson : 15 min Pour 4 personnes: 2 homards4 fonds d'artichaut1 gousse de vanille4 c. à s. de vinaigre de cidre6 c. à s. d'huile d'olive1 c....

Posté par mg410429 à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, homard, artichaut

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7 avril 2009

Recette N°035 : chocolats de Pâques faits maison

Chocolats de Pâques faits maison Pour s'amuser ... et c'est tellement bon ! Préparation: 30 minCuisson : --- Pour 56 empreintes d'un moule à friture : 200 g de chocolat Pour la préparation Tempérer le chocolat : Il s'agit de faire fondre le chocolat d'une...

Posté par mg410429 à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tempérage

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6 avril 2009

Recette N°034 : potage aux fanes de radis

Potage aux fanes de radis Ne jetez plus vos fanes de radis ... Facile Préparation: 10 minCuisson : 20 min Pour 4 personnes: 150 g de fanes de radis270 g de pomme de terre1 oignon75 cl de bouillon de volaille1 c à s d'huile d'olive1 c à c de crème fraîchecerfeuil...

Posté par mg410429 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fane de radis

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1 avril 2009

Recette N°033 : les cannelés

Les Cannelés ou Canelés Le rescapé, le dernier pour la photo ... Ce très beau livre d’Isabelle Bunisset ” Le cannelé, ce mystère nommé désir "aux éditions Féret mérite le détour. A découvrir si comme moi, vous avez un petit faible pour les cannelés. Facile...

Posté par mg410429 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canelés

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