BALADES EPICURIENNES

Découvrez le plaisir de cuisiner

21 septembre 2009

Recette N°057 : Congolais

Congolais ou rochers à la noix de coco Quelle gourmandise , j'adore  !!!! Très facilePréparation: < 30 minCuisson : 12 minutes Pour 15 congolais:125 g de noix de coco râpée125 g de sucre semoule 2 blancs d'oeuf vanille Pour la préparation Préchauffez votre four à 180°. Mélangez la noix de coco râpée et le sucre , ajoutez la vanille. Dans un cul de poule, battez les blancs d'oeuf sans les faire monter. Cela permet de liquéfier les blancs Versez en une seule fois les blancs sur le mélange... [Lire la suite]
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04 mars 2009

Recette N°028 : cake au coco et aux pépittes de chocolat

Cake au coco et aux pépites de chocolat Toujours excellants les cakes de Sophie ... FacilePréparation: 20 minCuisson : 45 min Pour 4 personnes:3 oeufs150g de farine avec poudre levante intégrée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure)170g de sucre semoule 1 yaourt 100 g de coco  10 cl d'huile de tournesol50 g de pépites de chocolat Pour la préparation Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Travaillez au fouet le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le yaourt,... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

N°006 : Cake à la noix de coco et à la coraindre

Cake à la noix de coco et à la coraindre Un petit cake à la noix de coco et à la coriandre, qu'on découvre à l'heure du goûter c'est bien agréable non ?Si en plus il s'agit d'une recette du Chef Pierre Herme, ça ne peut être que bon... Alors on ne va pas s'en priver ! FacilePréparation: 30 mnCuisson: 35 à 40 mn Pour un moule de 24 cm:200g de farine250g de beurre100g de sucre glace50g de sucre ben poudre3 oeufs160g de noix de coco en poudre7,5g de coriandre en poudre18cl de lait entier5g de levure chimique Pour la... [Lire la suite]
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