02 août 2009
Recette N°051 : Fromage blanc, caranel et pistaches
Fromage blanc Caramel et Pistaches
C'est joli, rapide et gourmand ...
J'adore !!!!
Très facilePréparation: < 30 minCuisson : 5 minutes
Pour 4 personnes:250 g de fromage blanc2 c. à s. de fleur d'oranger50 g de pistaches non salées3 c. à s. de mielPour le caramel:5 c. à s. de sucre2 c. à s. d'eau
Pour la préparation
Mélangez le fromage blanc avec la fleur d'oranger.
Concassez grossièrement les pistaches.
Préparez le caramel: versez dans une casserole le sucre et... [Lire la suite]03 juin 2009
Recette N°044 : Mousse de concombre
Mousse de concombre
Vite fait et bon.... recette pour cet été
Très facilePréparation: 20 minRepos : 2 heures
Pour 6 personnes:1 concombre2 g de gélatine300 g de fromage blanc1 c. à s. de coriandre ciseléePiment d'Espelette1 échalote1/2 gousse d'ail
Pour la préparation
Lavez et pelez un demi concombre . Epépinez-le et coupez-le en dés.
Salez et laissez dégorger 30 minutes.
Plongez 2 g de gélatine (1 feuille) dans un bol d'eau froide pour la ramollir.
Essorez à la main la feuille de gélatine et faites-la... [Lire la suite]