BALADES EPICURIENNES

30 janvier 2009

Recette N°022 : Madeleines au citron

Madeleines au citron, dos de chocolat Les fameuses madeleines de Sophie recouvertes de chocolat........ Facile Préparation: 20 minCuisson : 8 min Pour 20 madeleines: 3 oeufs120 g de farine avec poudre levante incorporée ou 120 g de farine et 1/2 sachet...

Posté par mg410429 à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, madeleine

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27 janvier 2009

Recette N°021 : spéciale débutante - salade d'endives à l'orange

Salade d'endives à l'orange Cette salade est idéale pour les repas légers de l'hiver, elle est riche en couleurs et en vitamines. Facile Préparation: 20 minCuisson : Pas de cuisson Pour 4 personnes: 4 endives3 oranges1/2 citron 80 g d'emmental3 c. à s....

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Tags: endive, orange

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26 janvier 2009

Recette N°020 : Steak de thon aux poivrons

Steak de thon aux poivrons Des couleurs vives , un poisson tendre ..... Facile Préparation: 20 minCuisson : 10min + 30 min pour la marinade Pour 2 personnes: 2 steaks de thon (~100g chacun )1 poivron rouge1 c. à s. de jus de citron 2 c. à s. de jus d'orange2...

Posté par mg410429 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, thon

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23 janvier 2009

Recette N°019 : Moeulleux au chocolat au lait

Moelleux au chocolat au lait Avec son coeur fondant..... Facile Préparation: 10 minCuisson : 5 à 7 min Pour 8 moelleux: 150 g de chocolat au lait Valrhona3 oeufs50 g de farine8 0 g de sucre glace 80 g de beurre1 pincée de sel Préchauffez le four à 210°C...

Posté par mg410429 à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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20 janvier 2009

Recette N°018 : tiramisu à la confiture de chataigne

Tiramisu à la confiture de châtaigne La douceur de la crème très onctueuse contraste avec la texture des biscuits imbibés de café corsé. Facile Préparation: 20 minRepos : 6H au frais Pour 4 personnes : 12 biscuits à la cuillère125 g de mascarpone25 g...

Posté par mg410429 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de chataîgne, mascarpone

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18 janvier 2009

Recette N°017 : spécial débutante - salade de chou rouge

Salade de chou rouge Tout l'art de cette salade réside dans le "coupé" très mince du chou . Très Facile Préparation: 20 minRepos : 1 H Pour 4 personnes : 1 chou rougeqq cerneaux de noixqq raisins secsqq brisures de roquefort Pour la vinaigrette: 6 c.à...

Posté par mg410429 à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou rouge

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16 janvier 2009

Recette N°016 : l'aligot

L'Aligot L'aligot, un plat qui réjouira les amateurs de fromage. FacilePréparation: 20 minCuisson: 40 min Pour 4 personnes : 600 g de pomme de terre350 g de tome fraîche50 g de beurre 75 g de crème fraîche15 cl de lait1 gousse d'ail piléesel - poivre...

Posté par mg410429 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tome fraîche

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13 janvier 2009

Recette N°015 : spéciale débutante - concombre à la crème fraiche

Concombre à la crème fraîche Fines lamelles de concombre assaisonnées de la sauce à la crème ctronnée . Très FacilePréparation: 20 minRepos : 1 H Pour 4 personnes : 1 concombre10 cl de crème fraîche épaisse1/2 citron jaunesel - poivreqq brins de ciboulette...

Posté par mg410429 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre

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13 janvier 2009

Recette N°014 : galette des Rois

Galette des rois ou Pithivier Un classique pour le mois de janvier... la recette de la galette des Rois. Qui aura la fève ? FacilePréparation: 20 minCuisson: 30 min Pour une galette de 8 personnes : 2 pâtes feuilletées100 g de sucre2 oeufs entiers + 1...

Posté par mg410429 à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème d'amandes, pâte feuilletée

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10 janvier 2009

Recette N°013 : spécial débutant

Gratin Dauphinois revu avec du fromage ... Un classique indémodable facile auquel j'ajoute du gruyère ... que vous pouvez proposer pour accompagner des viandes blanches. C'est très simple... et tellement bon. FacilePréparation: 15 minCuisson: 1h 30 Pour...

Posté par mg410429 à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre

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